Telur Dadar Saus Kare

Dari gambarnya mungkin anda akan berpikir makanan ini kelihatan sulit untuk dibuat, tetapi pembuatan telur dadar saus kare sangat mudah sekali dan tentunya bisa menjadi hidangan pelengkap pada saat makan siang dan makan malam anda. Yuk coba resepnya.

Bahan Dadar Saus Kare :
- Telur ayam, 4 butir, kocok
- Air, 50 ml
- Garam, secukupnya
- Merica bubuk, 1/2 sendok teh
- Tepung terigu protein sedang, 1 sendok makan
- Cabai merah besar, 1 buah, potong dadu kecil
- Margarin, secukupnya

Bahan Saus Kari :
- Bawang bombay cincang, 1 sendok makan
- Bumbu kari bubuk, 2 sendok makan
- Garam, secukupnya
- Tepung maizena, 1 sendok teh, larutkan dengan sedikit air
- Santan, 200 ml dari 1/2 butir kelapa

Cara membuat Dadar Saus Kare :
* Campur terigu, garam, dan merica. Aduk rata. Tuang telur dalam campuran terigu  sambil diaduk hingga rata.
* Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan licin. Saring bila perlu.
* Masukkan adonan dadar ke dalam plastik segitiga. Gunting bagian ujungnya.
* Panaskan pan dadar, olesi dengan margarin. Semprotkan adonan dadar membentuk    jaring, masak hingga dadar matang. Angkat.
* Lipat dadar bentuk segitiga atau gulung kemudian ikat dengan kucai. Lakukan hingga dadar habis.

Saus :
* Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan bahan saus yang   lain.
* masak hingga mendidih dan kental. Angkat, atur dadar di atas piring saji, tuang saus dan taburi cabai merah. Sajikan.

Untuk 3 porsi Telur Dadar Saus Kare

Selamat menikmati...